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Chilcano Receta

Chilcano Receta – Una de las bebidas más fáciles y refrescantes del continente latinoamericano, vale la pena probar este trago a base de Pisco, Limón, Ginger Ale y angostura Bitters.

Chilcano Cocktail Receta.

Ingredientes Chilcano cocktail

  • 60 ml Pisco Peruano (Preferible Mosto Verde Italia)
  • 7.5 ml Zumo de limón
  • 3 ml dash Angostura Bitters
  • 90 ml Ginger Ale

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Pasos para preparar el coctel:

Para la preparación de este cocktail agregas todas las medidas de los ingredientes en un vaso alto, agregas hielo y con ayuda de una cuchara remueves para obtener una mezcla homogenea. Por último, decora con una rodaja de limón y una corona de huerbabuena y disfruta de tu Chilcano Cocktail.

Historia del Chilcano Coctel

El origen del Chilcano tiene distintas hipótesis y se podría decir que todo comienza con el auge en Europa de las bebidas tipo Highball. Estas son bebidas que mezclan una bebida gasificada en alta proporción en comparación con el destilado base y a la que se le añade algún cítrico. De las muchas teorías que existen sobre el origen del Chilcano, una de ellas es que entre finales del siglo XIX e inicios del siglo XX hubo una gran migración de italianos a Perú, donde los primeros venían con una costumbre de tomar una bebida revitalizante llamada Boun Giorno que se hacía con Grappa (Destilado de uvas tradicional de Italia) y Ginger ale. Al llegar a tierras peruanas, los italianos encontraron en el Pisco no solo un destilado similar, sino que era mucho más aromático y de mejor sabor. Una de las teorías del nombre sugiere que este nace porque su uso era similar al de una sopa Peruana a base de pescado igualmente llamada Chilcano. Los locales solían tomar en las mañanas bien sea la sopa o la bebida que se dice ayuda para iniciar el día con energía y/o curar la resaca.

Variaciones del chilcano Cocktail:

Las variaciones para esta receta son muchas, pues en síntesis podríamos decir que toda la familia de Highballs pueden ser variaciones de este, aquí te dejamos algunos.

Tequila Slammer: Tequila, Zumo de limón, Ginger Ale, Angostura Cocoa Bitters

Horse’s Neck: Whisky, Zumo de limón, Ginger ale, Angostura Bitters.

Tom Collins: Gin, Soda, Zumo de limón, almíbar simple, Regans Orange Bitters

Aquí te dejamos los bitters necesarios para esta receta y recuerda que si estás en Colombia, las compras mayores a $150.000 COP tienen ENVÍO GRATIS!

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