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Champagne Coctel Receta

Champagne Coctel Receta – Un trago súper refinado hecha con ingredientes sumamente premium que existe casi desde el inicio de la coctelería. Una mezcla de Champagne, Cognac, Angostura Bitters y Azúcar que va brillar en cualquier celebración.

Champagne coctel

Champagne Coctel Receta.

Ingredientes Champagne coctel

  • 1 cubo Azúcar
  • 3 dash Angostura Bitters
  • 30 ml Cognac o Brandy de calidad
  • 100 ml Champagne Brut o Cava Brut

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Pasos para preparar el coctel:

La preparación de este cocktail es clave y todo se basa en los detalles, puesto que estás usando ingredientes muy premium. Primero debes tener todos los ingredientes muy fríos, al menos el Cognac, el Champagne y la copa Flauta. En un plato aparte satura el cubo de azúcar con los amargos de Angostura, agrega el cubo en la copa, desechando el exceso de bitters, luego agrega el Cognac y por último en un ángulo de 45 Grados agrega suavemente el Champagne evitando que se forme mucha espuma. Termina con un poco de aceites de cascara de limón y Disfruta de tu grandioso Champagne Coctel.

Historia del Champagne Coctel Coctel

El origen del Champagne coctel es casi tan antiguo como la historia del coctel en general. Aunque no existe un dato oficial, se sabe que la primera referencia de esta vino de un documento publicado en 1855 en New York por Harpers & Brothers donde se hablaba de la vida y las costumbres en Panama (Puedes ver el documento Aquí). En este documento, se describe cuando el autor le pidió un bartender que le preparara un Champagne Cock-Tail, este lo describe como una mezcla de Champagne, 1 Cubo de Azúcar y Bitters en un vaso corto con hielo pilé. Aunque aún hace falta el cognac y sobra el hielo pilé para parecerse a la receta actual, en síntesis este es el primer registro conocido. En 1862 en el primer libro de coctelería del mundo escrito por Jerry Thomas How to Mix Drinks or The Bon-Vivant’s Companion, aparece el Champagne Cock-tail nuevamente servido en un vaso corto con hielo pilé, sin cognac y con un twist de cáscara de limón, mientras que en la segunda edición del mismo libro en 1867, aparece en una copa globo (Balón) con solo una pieza grande de hielo. Poco a poco a través de los mejores libros de coctelería como The World’s Drinks and How to Mix Them de William Boothby (1908) donde desaparece el hielo pilé, The Ideal Bartender de Tom Bullock (1917) donde se define igualmente sin hielo, hasta 1948 donde en uno de los libros más icónicos y reveladores para la coctelería actual The Fine Art Of Mixing Drinks de David A. Embury aparece la receta que se usa hasta el día de hoy con un poco de Cognac en la mezcla.

Variaciones del Champagne Coctel:

Se podría decir que todas las bebidas que tienen como base Azúcar, Bitters y alcohol son familiares de este clásico, por eso aquí te dejamos algunos familiares perdidos del Champagne Coctel.

Old Fashioned Coctel: Whiskey Americano, azúcar blanca, Angostura Bitters, Angostura Cocoa Bitters

Rum Fashioned: Ron, Azúcar morena, Angostura Bitters, Angostura Cocoa Bitters

Oaxaca Old Fashioned: Mezcal, Tequila, Azúcar Blanca, Angostura Bitters, Fee Brothers Aztec Chocolate

Aquí te dejamos los bitters necesarios para esta receta y recuerda que si estás en Colombia, las compras mayores a $150.000 COP tienen ENVÍO GRATIS!

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