Old Fashioned Cocktail Receta.

Ingredientes Old Fashioned

• 60 ml Whiskey Bourbon
• 7.5 ml Almíbar simple 2a1.
• 4 dash de Angostura Bitters
• 2 dash de Orange Bitters

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Pasos para preparar el coctel:

El procedimiento para la preparación de este cocktail es sencillo, agrega todas las medidas de los ingredientes en un vaso corto sin hielo, remueve hasta lograr una mezcla homogenea y luego agrega la mitad del hielo, refresca el líquido con una cuchara en movimientos circulares por 10 segundos, agrega el resto del hielo y para terminar, agrega los aceites de una cáscara de naranja y la introduces en tu Old Fashioned Coctel.

Historia de la receta del Old Fashioned

El origen de la receta del Old Fashioned es de mucha importancia en la coctelería, esta fue la primera definición de la palabra «Cocktail» que se hizo en 1806 en el The Balance and Columbian Repository of Hudson que decía lo siguiente: «Una bebida estimulante a base de cualquier espirituoso (Destilado), Azúcar, Bitters y Agua». Esa es exactamente la receta actual, pero no siempre se llamó así como lo estamos conociendo. Esa definición era la de una bebida llamada «Whisky Cocktail», El Old Fashioned u «Old Fashion» Cocktail nació cuando los cantineros de la época comenzaron a alterar la receta original y los clientes amantes de la receta inicial llegaban a los bares y ordenaban un Whisky Cocktail Old Fashioned, lo que traducía un whisky cocktail a la antigua.

Variaciones de esta receta:

La primera variación sin duda es que si no tienes Whiskey americano, puedes intentar con un Whisky Escocés que no sea muy ahumado o con un Whiskey Irlandés. Además, puedes remplazar Angostura Cocoa por Angostura Orange y el resultado va a ser un coctel mucho más fresco!

Además, como vimos en la definición inicial, no requería de whisky únicamente (Stimulating Drink with any kind of Spirit/Bebida estimulante con cualquier tipo de destilado), por esta razón se puede hacer con cualquier destilado y en la actualidad existen muchas variaciones que funcionan de manera perfecta! Aquí te nombramos algunos:

Rum Fashioned: Ron, Azúcar morena, Angostura Bitters, Angostura Cocoa.

Oaxaca Old Fashioned: Mezcal, Tequila, Angostura Bitters, Fee Brothers Aztec Chocolate.

Aquí te dejamos los bitters necesarios para esta receta y recuerda que si estás en Colombia, las compras mayores a $150.000 COP tienen ENVÍO GRATIS!

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