Manhattan Coctel Receta

Manhattan Coctel es sin duda una de las recetas más clásicas y elegantes, este trago es una pieza clave de la coctelería clásica y se hace con Whisky, Vermouth y Gotas amargas.

Manhattan Coctel Receta.

Ingredientes Manhattan Cocktail

• 60 ml Whiskey Americano (Preferible de Centeno)
• 30 ml Vermouth Rosso
• 3 dash de Angostura Bitters
• 1 dash de Orange Bitter
• 1 Cereza Maraschino

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Pasos para preparar el coctel:

Para la preparación de este cocktail enfría previamente una copa martini o coupe. En otro recipiente aparte (Un vaso alto o una coctelera), agrega todas las medidas de ingredientes junto con hielo y refresca removiendo el líquido en movimientos circulares por 15 segundos. Por último, agrega la mezcla fría en la copa igualmente fría. Decora con una cereza y agrega un poco de aceites de cáscara de naranja y disfruta de ese delicioso Manhattan Cocktail.

Historia de la receta Manhattan Coctel

El origen de la receta del Manhattan coctel como la de muchos otros se encuentra por trazos y de manera turbia. Existen muchas historias que lo colocan en El Manhattan Club como un coctel hecho para la madre de Winston Churchill; un libro de 1923 dice que fue inventado en 1880, y otros lo ubican en New Orleans en 1890, pero lo que si podemos dar con certeza es que la receta del Manhattan se menciona por primera vez en septiembre de 1882 en el Sunday Morning Herald de New York y decía: «No hace mucho tiempo que se puso de moda una mezcla de whisky, vermouth y bitters, tenía varios nombres: Manhattan Cocktail, Turf Club cocktail y jockey club drink «. Luego en 1884, en el libro The Mondern Bartender’s Guide, se imprime la primera receta completa, que incluía Whiskey (Por facilidad se piensa que era de Centeno), Vermouth Italiano (Aunque usualmente era más fácil conseguir Vermouth Francés que era mucho más seco), Jarabe de Goma (Se cree se usaba para compensar lo seco del vermouth francés), Absenta, Bitters de Naranja (Hoy estos dos ingredientes se redujeron a Amargos de Angostura) y en muchos casos licor de maraschino (Este último ingrediente terminó siendo parte de la decoración en las recetas actuales).

Variaciones del Manhattan Coctel:

La primera variación sin duda es que si no tienes Whiskey de centeno puedes usar cualquier Whiskey que no sea muy ahumado y preferiblemente que no sea dulce. Además, puedes intentar darle unas notas florales con Peychauds Bitter o notas más untuosas con Angostura Cocoa Bitters.

Por otro lado existe una variedad muy amplia de recetas de esta bebida, aquí te dejamos unas cuantas.

Dry Manhattan: Whiskey, Vermouth Extra Seco, Angostura Bitters

Perfect Manhattan: Whiskey, Vermouth Extra Seco, Vermouth Rosso, Angostura Bitters

Rob Roy: Whisky Escocés, Vermouth Rosso, Angostura Bitters

Capitán Coctel: Pisco, Vermouth Rosso, Angostura Bitters, Angostura Cocoa Bitters

Aquí te dejamos los bitters necesarios para esta receta y recuerda que si estás en Colombia, las compras mayores a $150.000 COP tienen ENVÍO GRATIS!